TALIANSKA KUCHYŇA
Jednou z hlavných charakteristík talianskej kuchyne je jej jednoduchosť. Talianski kuchári sa spoliehajú skôr na kvalitu surovín, ako na zložitosť prípravy. Talianske potraviny obsahujú všetky potrebné látky na prísun energie a rast človeka ako napr. živiny, proteíny, vitamíny, sacharidy, tuky, minerálne látky a iné. Najobľúbenejšie jedlá a recepty v priebehu storočí často vytvárali skôr staré mamy ako kuchári, a preto sú mnohé talianske recepty vhodné na domácu a každodennú kuchyňu, uprednost-ňujúce len suroviny a ingrediencie regiónu.
Základnými potravinami talianskej kuchyne sú olivový olej, korenie, múka a čerstvý pšeničný chlieb, cestoviny, zelenina, víno, mäso, ktoré je rovnako dôležité ako iné potraviny vrátane zeleniny; okrem toho je jeho prítomnosť pri stole zvyčajne nahradená v určité dni v týždni inými bielkovinovými potravinami: rybami, syrmi a vajíčkami. Nájdete tu ale aj slané a sladké pochutiny, pestá, omáčky a hlavne bezlepkové potraviny.
Talianske cestoviny vyrobené z kvalitnej semoliny z tvrdej pšenice. So skúsenosťami na trhu viac ako storočie. Cestoviny ZARA majú ideálny obsah lepku, aby priniesli na stôl...
Vaječné cestoviny FUSILLI denne prechádzajú prísnymi testami kvality, aby zaistili tú najlepšiu chuť na stoloch po celom svete. Hmotnosť: 500g
Polenta je starodávna potravina talianskeho pôvodu na báze kukuričnej múky alebo iných obilnín. V minulosti bola základným jedlom chudobnej kuchyne v rôznych regiónoch...
Tieto kapary s intenzívnou zelenou farbou, typickou pre ovocie pestované v skalnatých oblastiach, si zachovávajú svoju charakteristickú chuť. Mierne osolené a mierne octové, sú...
Len tie najlepšie, veľké a zelené, to sú olivy známej talianskej značky Sacla Italia, ktoré Vás potešia svojou lahodnou chuťou. Olivy Saclà sú vynikajúce samotné, ale aj na...
Ragú Bolognese alebo ragù alla bolognese je známe talianske jedlo a ako už jeho názov napovedá pochádza z oblasti Bologne. Jedná sa o mäsovú a pomaly varenú omáčku, ktorá sa...
Mačacie jazýčky sú ľahké a drobivé sušienky s dlhým, úzkym tvarom, ktorý pripomína mačací jazyk. Sú vyrobené len z vaječných bielkov, cukru, masla a múky a sú ideálnymi...
Z filozofie značky Pastificio Mozzo, založenej na nepretržitej starostlivosti o najvyššiu kvalitu, sa vyrába rad semolinových cestovín vyrobených z jednoodrodovej pšenice...
Špagety Rummo Integrale sa vyrábajú metódou pomalého spracovania z tých najlepších surovín. Pomalá a jemná fáza miešania medzi múkou a vodou zaručuje cestovinám jedinečnú...
Chilli plnené so syrom ricotta odteraz môžete ochutnať vo všetkých ročných obdobiach ako vznešené a zároveň jemne pikantné predjedlo alebo ako snack s pohárom dobrého vína....
Tarallini vyrobené ručne zo základných ingrediencií, ktoré sú srdce a kúsok oblasti Puglia. Sú pečené v rúre podľa starodávneho receptu tradovaného a uchovávaného v tajnosti,...
Hlavnou zložkou tohto starodávneho receptu je bazalka. Bazalka Saclà sa pestuje v Taliansku a zbiera sa opatrne, aby sa zachovala jemnosť jej listov a charakteristická...
Rajčinová omáčka je základ stredomorskej kuchyne, vyrobená s čerstvých talianskych rajčín a jemne opečenou zeleninou. Ideálne ako omáčka na cestoviny po miernom ohriatí:...
Rajčinová omáčka je základ stredomorskej kuchyne, vyrobená s čerstvých talianskych rajčín s jemou príchuťou slaninky. Ideálne ako omáčka na cestoviny po miernom ohriatí:...
Rajčinová omáčka je základ stredomorskej kuchyne, vyrobená s čerstvých talianskych rajčín s olivami a kapari. Ideálne ako omáčka na cestoviny po miernom ohriatí: jednoduchý,...
Rajčinová omáčka je základ stredomorskej kuchyne, vyrobená s čerstvých talianskych rajčín a syrom riccota. Ideálne ako omáčka na cestoviny po miernom ohriatí: jednoduchý, rýchly...
Rajčinová omáčka je základ stredomorskej kuchyne, vyrobená s čerstvých talianskych rajčín s jemou príchuťou slaninky. Ideálne ako omáčka na cestoviny po miernom ohriatí:...
Hlavnou zložkou tohto starodávneho receptu je bazalka. Bazalka Saclà sa pestuje v Taliansku a zbiera sa opatrne, aby sa zachovala jemnosť jej listov a charakteristická...
Carnaroli RISOTTI je talianska odroda dlhozrnnej ryže, ktorá bola vyšlachtená krížením medzi odrodami Vialone Nero a Lencino. Je to odroda veľmi vhodná na prípravu rizota ,...
Tento druh ryže má malé, okrúhle zrná. Čas varenia je krátky a zvýrazňuje najjednoduchšie chute a je vhodná na tradičné jedlá, polievky a zeleninové dusené jedlá. je vhodná aj...
Vaječné cestoviny TAGLIATELLE sa vyrábajú iba z krupice z tvrdej pšenice z oblasti Puglia a čerstvých vajec. Výrobný proces je starostlivý a presný v každej fáze, cestu dodáva...
V pesto alla Genovese je ešte intenzívnejšia chuť čerstvej bazalky a rozhodujúce chute syrov Grana Padano CHOP a Pecorino Romano CHOP sa spájajú do pesta s bohatou a vyváženou...
Aby ste si užili celú chuť GranPesto Tigullio alla Genovese Cremoso, jednoducho pridajte trochu soli do vody na varenie cestovín a pomocou lyžice rozriedte každú porciu pesta...
Intenzívna chuť zelených olív sa spája s pikantnejšími a sviežejšími tónmi kapár. Objavte vyvážený chuťový zážitok a pripravte sa dať svojim jedlám jedinečný a kreatívny nádych....
Pesto, ktoré spája údená slanina na bukovom dreve s rafinovanosťou červenej čakanky. Vyskúšajte túto chutnú novinku, ktorá dodá vašim jedlám osobitý nádych. Hmotnosť: 190g
Odrody ryže Grazia sú najprirodzenejšou odpoveďou na požiadavky trhu, ktorý, hoci považuje ryžu za tradičnú potravinu, rozvíja potravinový trend v súlade s dynamikou moderného...
Ručne robené cesnakovo-chilli semolinové dvojfarebné cestoviny s prírodnými ingredienciami. Farfalle s cesnakom a chilli sú vyrobené zo zmesi krupice z tvrdej pšenice ochutenej...
Nezameniteľná chuť sušených paradajok sa spája s obklopujúcou sladkosťou pistácií. Špeciálne stretnutie slaného a sladkého, ktoré prekvapí hneď pri prvom ochutnaní.
Semolinové cestoviny Calamarata s kurkumou, citrónom a čiernym korením. Hmotnosť: 250 g
Slnkom sušené paradajky so starostlivosťou a vášňou. Vynikajúce na zapečené bruscety (bruschette) alebo panini, na cestoviny a k tomu nalejte ešte pohár dobrého vína. S týmto...